
食(shi)堂托管(guan)方(fang)案、食(shi)堂管(guan)理方(fang)案
服務區(qu)域(yu)(上海,江蘇,浙江,湖北,福建(jian),廣(guang)東(dong),安徽等)
專業(ye)從(cong)事:食堂承(cheng)包,飯堂承包,食堂(tang)托管,承包食堂,團膳服務,餐飲(yin)服務(wu),食堂管理,團膳
寧波中膳食(shi)品科技有限公司(si)成立于2005年,通過(guo)ISO9001、HACCP認(ren)證(公司(si)網(wang)站(zhan)//bpword.com,免(mian)費電話:40088-67077)是一家(jia)專(zhuan)業(ye)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包,承(cheng)包食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(工(gong)(gong)廠企業(ye)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、機關食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、大廈食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、工(gong)(gong)業(ye)園區食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、醫院(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、學校食(shi)(shi)堂(tang)(tang) 、酒店食(shi)(shi)堂(tang)等),團(tuan)膳服務(wu),營(ying)養配(pei)餐,蔬菜糧油配(pei)送,廚(chu)房(fang)設(she)計,食(shi)(shi)堂(tang)保潔,餐飲(yin)服務(wu)等食(shi)(shi)堂(tang)管理一體化的(de)大(da)型后勤服務(wu)公司,目前在長三(san)角地區已為60多家企業提供專業的食(shi)堂管理服務。
食堂承(cheng)包,飯堂承包,承包食堂,食堂(tang)托管,食(shi)堂管(guan)理,蔬菜配送,團膳服務(wu),食堂外(wai)包,餐飲服(fu)務
眾所周知,一(yi)個(ge)(ge)企(qi)業(ye)膳食(shi)的(de)好壞,直(zhi)接影響(xiang)到員(yuan)工工作(zuo)的(de)積極性及企(qi)業(ye)的(de)生產(chan)效益。如果要讓全體員(yuan)工全身(shen)心地投入(ru)到生產(chan)經(jing)營(ying)工作(zuo)中,就要為他們營(ying)造一(yi)個(ge)(ge)如家的(de)感受和企(qi)業(ye)的(de)溫暖,為他們提供一(yi)個(ge)(ge)科學的(de)膳食(shi)計劃。專(zhuan)業(ye)事情(qing)專(zhuan)業(ye)人(ren)士做(zuo),為滿(man)(man)足這種需要,我們連鎖經(jing)營(ying),貨源團(tuan)購(gou),價(jia)(jia)廉物美,能(neng)長期保證優惠的(de)價(jia)(jia)格,高(gao)質量(liang)的(de)伙食(shi)穩定供應。實現客(ke)戶(hu)期望(wang),奉獻滿(man)(man)意工程,竭(jie)誠希望(wang)各貴(gui)公(gong)司(si)來電來人(ren)參觀洽談。
一、食堂承(cheng)包方(fang)式
由我方委派專(zhuan)業廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員及管理(li)人員到(dao)貴(gui)公司(si)進(jin)行(xing)專(zhuan)業廚(chu)房(fang)管理(li)、經營(ying),為貴(gui)公司(si)員工(gong)提供(gong)膳食(shi)服務。員工(gong)一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一湯……,餐費為 10-30 元,管(guan)理人員(yuan)另議(yi),豐儉由己。貴公司(si)(si)只需為(wei)我們提供廚房現有廚房設(she)備、餐(can)廳、餐(can)具、水電(dian)、燃(ran)料、住(zhu)宿即可,其他費用由我公司(si)(si)負(fu)責承包(bao),規(gui)范經營。
1 、每(mei)周五向貴公(gong)司員工提(ti)供公(gong)布(bu)下周菜譜,并按(an)貴公(gong)司規(gui)定的膳食費用、每(mei)周菜譜及份量進行工作,講(jiang)究飯菜質量,做到(dao)衛生、味美菜品多(duo)樣(yang)化。
2 、可(ke)實施(shi)預付膳食費用(yong),或先吃(chi)后付等靈活承包方(fang)式,結賬方(fang)式可(ke)面議。
3 、遇(yu)有節假日,可負責為(wei)貴公司員工加餐,熱(re)天可免費提供涼茶。
二、食(shi)堂管理方案
1 、做好廚房(fang)衛(wei)生(sheng)工作,餐具每(mei)(mei)天、每(mei)(mei)頓(dun)全(quan)面消(xiao)毒,廚房(fang)工作人員均持健康證上崗(gang),并(bing)遵守(shou)貴公司一切廠規。
2 、有關(guan)貴(gui)公司管理人員可進(jin)行對廚房次日(ri)采購的(de)物品數(shu)量(liang)、質(zhi)量(liang)、衛生監督(du),以保促進(jin)工作。
3 、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜(yi),并(bing)不斷聽取多(duo)數員工意見進行改進。
4 、蔬菜、肉(rou)類、油類,經肉(rou)聯廠及衛生部門監認。
三、食(shi)堂承包優(you)勢
1、統一定點配(pei)送:具有(you)完(wan)善的物流配(pei)送網(wang)絡(luo),配(pei)有(you)蔬(shu)菜、調(diao)料(liao)、糧(liang)油等廚房用品(pin)的銷售(shou)網(wang)點;派專(zhuan)人專(zhuan)車從事(shi)配(pei)送,能快(kuai)速準確(que)準時地(di)運送到貴公司所指定的地(di)方(fang),確(que)保新鮮、衛生及物美價(jia)廉。
2、食品(pin)安全保障: 提(ti)供肉(rou)制品檢(jian)疫合格證(zheng)(zheng),蔬(shu)菜、豆(dou)制品的合格檢(jian)測報(bao)告(gao),所有供應商的經營許可證(zheng)(zheng),從第一環節杜絕食(shi)物中毒(du)現象的發生。
3、專業管理人(ren)員:精湛(zhan)的技術,有湘(xiang)、川(chuan)、粵、閩、豫、本(ben)幫菜(cai)等南北風味的中高級廚師,可適(shi)合貴公司員工的各種口(kou)味。
4、定期(qi)專(zhuan)業培(pei)訓:聘請(qing)專(zhuan)家、教授對在(zai)職員工和新入(ru)員工進行培(pei)訓教育,提高員工的(de)(de)(de)整(zheng)體素(su)質、崗位知(zhi)識以及專(zhuan)業的(de)(de)(de)管理知(zhi)識,讓您的(de)(de)(de)員工在(zai)伙食生活方(fang)面得到專(zhuan)業的(de)(de)(de)、全(quan)方(fang)位的(de)(de)(de)服務。
5、健康(kang)營養食譜(pu):得(de)以確保食物(wu)的(de)(de)色(se)(se)、香、味以及(ji)成(cheng)分,避免員工因(yin)厭食、偏食而造成(cheng)對身體的(de)(de)傷(shang)害,四季變(bian)化的(de)(de)菜色(se)(se)讓(rang)您(nin)的(de)(de)員工吃(chi)得(de)更稱心(xin)如(ru)意。
6、服(fu)務365天(tian):我(wo)公司員工能積極配(pei)合(he)貴(gui)公司,竭力為貴(gui)公司減(jian)少浪(lang)費,365天(tian)專業化的熱誠服務,讓(rang)您(nin)天(tian)天(tian)放心、省(sheng)心。
四(si)、承包獲利方式
1 、為(wei)適應(ying)社會發展(zhan)和市場(chang)競爭,我(wo)們不斷(duan)擴(kuo)大(da)市場(chang)網(wang)絡信息,物品原料團體采購(gou),直接采購(gou)于(yu)主要產區,及批發基地,以購(gou)多價廉從其差價獲(huo)取利(li)潤。
2 、廚房工作(zuo)人(ren)員和(he)管(guan)理人(ren)員經專業培訓,避免不必(bi)要浪(lang)費,降低(di)成本,并(bing)提高效益(yi)。
3 、控(kong)制(zhi)加(jia)工成(cheng)本(ben)。每月進(jin)行(xing)菜(cai)單分(fen)析,在客戶滿意(yi)的情(qing)況下,在原(yuan)材(cai)料(liao)挑選上(shang)進(jin)行(xing)價格的搭(da)(da)配(pei)以(yi)達到成(cheng)本(ben)的控(kong)制(zhi);另一方面,廚師長(chang)在制(zhi)定菜(cai)單上(shang)充分(fen)考慮原(yuan)材(cai)料(liao),盡量(liang)用(yong)完原(yuan)材(cai)料(liao)的全部(bu)并(bing)全面搭(da)(da)配(pei)。
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