近期，菜(cai)價再度陷(xian)入低迷，部(bu)分蔬(shu)菜(cai)價格(ge)跌破“一元”，“菜(cai)貴(gui)傷民(min)，菜(cai)賤(jian)傷農”的(de)蹺蹺板，再次失去(qu)平衡。在(zai)部(bu)分產(chan)區，蔬(shu)菜(cai)陷(xian)入大量(liang)滯銷。“菜(cai)貴(gui)傷民(min)，菜(cai)賤(jian)傷農”的(de)局面，近年在(zai)我國已經多次上演，“蒜你狠(hen)”“蒜你賤(jian)”之類(lei)的(de)調(diao)(diao)侃也層出不(bu)窮，對穩(wen)定(ding)民(min)生(sheng)需求產(chan)生(sheng)的(de)影(ying)響不(bu)可忽視。分析人士認為，我國應當避免“救火(huo)式(shi)”調(diao)(diao)控，加強對農業生(sheng)產(chan)組織化(hua)的(de)引導，強化(hua)農業信息預警，并(bing)減少“救火(huo)式(shi)”調(diao)(diao)控，從(cong)而(er)穩(wen)定(ding)農產(chan)品價格(ge)。
低迷：近期不少地區出現“一元菜”
近(jin)期，山東、北京等(deng)城市(shi)蔬菜(cai)價格(ge)大幅下跌，部(bu)分蔬菜(cai)價格(ge)創(chuang)下近(jin)年新(xin)低，不少(shao)地區出現多個品種的“一元(yuan)菜(cai)”。
記者27日在濟南市中區舜玉北區菜(cai)市場見到，卷(juan)心菜(cai)、芹菜(cai)、大白菜(cai)等(deng)蔬菜(cai)品種(zhong)的(de)價(jia)格(ge)均在1元／斤以下，西紅(hong)柿、土(tu)豆(dou)等(deng)蔬菜(cai)的(de)價(jia)格(ge)也(ye)在1元／斤上(shang)下浮動(dong)。
在(zai)北(bei)(bei)京新發(fa)地(di)蔬菜(cai)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，25日蔬菜(cai)加權(quan)平均價每公斤2.09元，同比下降(jiang)將近(jin)35%。其中，北(bei)(bei)方大棚黃瓜、圓茄(qie)、長茄(qie)、西(xi)葫蘆(lu)、絲(si)瓜、苦瓜；南方豆角(jiao)類、椒類等蔬菜(cai)價格(ge)全線(xian)下降(jiang)，特別是北(bei)(bei)方大棚葉類菜(cai)價格(ge)降(jiang)幅明顯(xian)。上周，北(bei)(bei)京批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)菜(cai)價創下5年來新低。
商務部農副產品價格監測(ce)數據也顯示(shi)，除(chu)生姜外，多(duo)數應季蔬菜價格自(zi)3月(yue)下(xia)旬(xun)以(yi)來持續走低，黃瓜、西紅柿、茄(qie)子(zi)等菜價已連跌8周(zhou)。
低(di)迷的菜(cai)價(jia)讓許(xu)多菜(cai)農的努力(li)成為泡影。海(hai)南省樂東縣保國(guo)農場種植戶吉福(fu)城介紹(shao)，今年當地(di)茄子大豐(feng)收(shou)，畝產在(zai)7000斤(jin)(jin)以上，但(dan)價(jia)格(ge)卻從春(chun)節(jie)期間(jian)的每(mei)斤(jin)(jin)2元一路(lu)跌到(dao)每(mei)斤(jin)(jin)3到(dao)4角(jiao)錢(qian)。吉福(fu)城說，如果連人力(li)、土(tu)地(di)、農藥、肥(fei)料(liao)等投入都算上，茄子每(mei)斤(jin)(jin)賣(mai)到(dao)9角(jiao)錢(qian)才能保本。按(an)現在(zai)的行情，他們一畝地(di)得(de)虧(kui)三(san)四(si)千元錢(qian)。
原因：氣溫回暖再加上種植面積擴大
一(yi)些業內人士分析認為，近期蔬菜價格(ge)(ge)持續(xu)下降的主要(yao)原(yuan)因，一(yi)方(fang)面(mian)是今(jin)年氣溫普遍偏高(gao)，導致南北(bei)蔬菜“撞車(che)”；同時(shi)，蔬菜種植面(mian)積和產(chan)地(di)格(ge)(ge)局的變化(hua)，也一(yi)定程度上(shang)影響著蔬菜價格(ge)(ge)。
新(xin)發(fa)地(di)市場(chang)統(tong)計部負責人劉通認為，今年氣溫普(pu)遍偏高，導致南(nan)方和北方產(chan)區蔬菜“撞車”。以北京市場(chang)的菜花(hua)為例，云(yun)南(nan)、四(si)川(chuan)等地(di)的菜花(hua)還沒有退市，就受(shou)到上海、浙江、福(fu)建(jian)菜花(hua)的擠壓(ya)，河南(nan)、陜西的菜花(hua)又緊(jin)跟著上市，如今河北菜花(hua)也大量入市，導致價格一直處于低迷的狀態。
除(chu)季節因素影響外(wai)，蔬菜種(zhong)植(zhi)的(de)面積也在上升。國(guo)家發改委數據(ju)顯示，2013年全(quan)國(guo)秋冬蔬菜面積較上年增加了(le)400萬畝。今年1月份，全(quan)國(guo)580個重點(dian)縣蔬菜產量86萬噸，同比(bi)增長8.6%；2月份產量78萬噸，同比(bi)增加5.3%。
此外(wai)，一(yi)些業(ye)內人(ren)士分析認為，蔬菜(cai)產(chan)地格(ge)(ge)局的變化，也對(dui)蔬菜(cai)價(jia)格(ge)(ge)的波動產(chan)生了(le)推動作用。近年(nian)(nian)，北方(fang)蔬菜(cai)產(chan)區(qu)種(zhong)植(zhi)面積持(chi)續擴(kuo)大，對(dui)南(nan)方(fang)蔬菜(cai)的依賴程度(du)正不(bu)斷降低(di)。據農(nong)業(ye)部統計，今(jin)年(nian)(nian)北方(fang)地區(qu)日光溫室面積較去(qu)年(nian)(nian)增加100萬畝，往年(nian)(nian)冬季需要從南(nan)方(fang)長途運(yun)輸的菠菜(cai)、油(you)(you)麥菜(cai)、小油(you)(you)菜(cai)等綠(lv)葉菜(cai)，今(jin)年(nian)(nian)由于北方(fang)大棚(peng)生產(chan)上市(shi)量翻番，價(jia)格(ge)(ge)明顯低(di)于往年(nian)(nian)。
建議：政府有所為還需有所不為
“對農(nong)產(chan)品(pin)價(jia)格的大(da)起大(da)落，不(bu)(bu)能頭(tou)痛(tong)醫頭(tou)、腳(jiao)痛(tong)醫腳(jiao)。”中國(guo)(海南)發(fa)展(zhan)改(gai)革研(yan)究院海南研(yan)究所所長(chang)夏鋒(feng)認為，成(cheng)熟的市場(chang)體系需(xu)要政府發(fa)揮引(yin)導(dao)作(zuo)用(yong)，而不(bu)(bu)是(shi)干預作(zuo)用(yong)。目(mu)前(qian)來看，在菜價(jia)高企時(shi)，種植戶缺(que)乏市場(chang)運作(zuo)能力，政府經常進(jin)行(xing)“救火式”的被動調控，解決不(bu)(bu)了根本(ben)問題，只會(hui)陷入“頭(tou)痛(tong)醫頭(tou)，腳(jiao)痛(tong)醫腳(jiao)”的怪圈。
“避(bi)免蔬菜(cai)價格暴漲暴跌(die)，需要打破(po)小農(nong)經(jing)濟、提(ti)高農(nong)民的組(zu)(zu)織化程度(du)。”卓創資訊(xun)分(fen)析師孫光(guang)梅認(ren)為，政府部門(men)應充分(fen)發揮農(nong)業合(he)作(zuo)社和(he)散戶的作(zuo)用，引導(dao)發展訂單農(nong)業，制訂質量聯保政策，利用農(nong)合(he)組(zu)(zu)織在規模種植(zhi)、管(guan)理技術(shu)、銷售(shou)渠道等方面的優勢，提(ti)高菜(cai)農(nong)蔬菜(cai)產量和(he)銷售(shou)量，增(zeng)強農(nong)民在市(shi)場經(jing)濟中的話語權(quan)和(he)議價權(quan)。
此(ci)外，業內人(ren)士建議，政府(fu)(fu)部門還應加(jia)強鮮(xian)活農(nong)產(chan)(chan)(chan)品監測(ce)預(yu)警(jing)(jing)等基礎性工作，讓農(nong)產(chan)(chan)(chan)品市(shi)場監測(ce)的(de)“風(feng)向標”更精準。劉通等人(ren)認為，避免農(nong)產(chan)(chan)(chan)品種(zhong)植面積(ji)和價格的(de)大(da)起大(da)落(luo)，政府(fu)(fu)部門還應圍繞(rao)鮮(xian)活農(nong)產(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)前、產(chan)(chan)(chan)中(zhong)和產(chan)(chan)(chan)后全(quan)產(chan)(chan)(chan)業鏈，健(jian)全(quan)鮮(xian)活農(nong)產(chan)(chan)(chan)品監測(ce)預(yu)警(jing)(jing)機制(zhi)，加(jia)強和完(wan)善農(nong)產(chan)(chan)(chan)品信息統計發布制(zhi)度(du)，改進(jin)面向生(sheng)產(chan)(chan)(chan)者、經營者和消費者的(de)信息服務，及時對(dui)農(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)(chan)及鮮(xian)活農(nong)產(chan)(chan)(chan)品市(shi)場狀況(kuang)進(jin)行(xing)準確研判和科學解讀(du)，合(he)理引導鮮(xian)活農(nong)產(chan)(chan)(chan)品市(shi)場生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和運行(xing)。
| 下一篇：速凍果蔬生產管理標準出臺 專家提升食品安全 下一篇：星巴克中國成功五條經驗 |
