二、認(ren)真做(zuo)好開市、收市的(de)工作及衛(wei)生、清潔(jie)；
三、不得(de)串崗、離(li)(li)崗，要離(li)(li)開工作崗位需得(de)到上司(si)的允(yun)許(xu)方可離(li)(li)開，否則(ze)按擅(shan)自離(li)(li)崗處理，情節嚴重者，記大過一次；
四(si)、用餐時間為(wei)30分鐘，不得超時，否則按(an)《員工手冊(ce)》條例處理(li)；
五、送布(bu)草(cao)要檢查、登記(ji)數量(liang)，領回時要認(ren)真(zhen)點(dian)數，看(kan)數量(liang)是否(fou)相符(fu)，仔(zi)細(xi)檢查如發現(xian)有(you)未(wei)漂洗干(gan)凈、未(wei)燙好(hao)或洗壞的(de)要做(zuo)好(hao)登記(ji)并退(tui)回重洗；
六、認(ren)真按照(zhao)洗碗房操(cao)作程序進行漂洗，要保證(zheng)餐具的干(gan)凈、衛生，小心(xin)清洗以減少損(sun)耗率；
七、經(jing)常保持工作范圍內的衛生清潔(jie)、干凈（如(ru)柜子、杯框、地面等）；
八、如實(shi)登(deng)記破損(sun)餐(can)具(ju)的數量及品種，不得弄(nong)虛(xu)作(zuo)假；
九、需(xu)加(jia)班時，必須填寫加(jia)班申請單(dan)，由(you)當班上司簽名(ming)確認方可(ke)計(ji)算加(jia)班；
十、晚上、下(xia)班前要檢查(cha)門、餐具柜是否鎖好，水(shui)電是否已關(guan)閉(bi)后方可離開。
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