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　　今年粽子價格上浮10%~30%

　　據調(diao)查，在(zai)新(xin)疆烏魯木齊各(ge)大超市散(san)裝320克(ke)至750克(ke)的(de)粽子價格都(dou)在(zai)十幾(ji)元(yuan)至二十多元(yuan)不等，而最便(bian)宜的(de)禮盒(he)粽子售(shou)價也在(zai)66元(yuan)左右(you)。

　　青(qing)年路(lu)好家鄉超市(shi)(shi)思(si)念香粽導購范艷(yan)苗說，5月中旬散(san)裝(zhuang)粽子(zi)開始陸續上市(shi)(shi)，目前僅有一部分禮(li)盒(he)粽子(zi)上市(shi)(shi)，到(dao)6月10日前粽子(zi)將(jiang)(jiang)全部上市(shi)(shi)，以滿足(zu)市(shi)(shi)民需求。目前散(san)裝(zhuang)粽子(zi)銷售較好，顧客可(ke)以隨意搭配口(kou)味，一天能賣(mai)出十幾(ji)件，而對于高價格的禮(li)盒(he)粽子(zi)，顧客是問(wen)得多(duo)買得少，預計(ji)到(dao)端午節(jie)前三天，粽子(zi)銷售將(jiang)(jiang)達到(dao)高峰。

　　“今(jin)年的(de)粽子(zi)比(bi)去年貴(gui)多了(le)，轉了(le)一圈(quan)發(fa)現(xian)最便宜的(de)粽子(zi)也得(de)十幾塊錢一袋!”2日，在青年路好家鄉超(chao)市，市民張(zhang)靖(jing)在粽子(zi)專柜(ju)區(qu)挑(tiao)了(le)又挑(tiao)，拿了(le)一袋520克的(de)思念簡裝粽說，“買點回(hui)去先讓(rang)家人嘗個鮮(xian)，等過節還(huan)是到市場上(shang)買材料回(hui)去自(zi)己做實惠(hui)。”

　　據友好路愛家超市相關工作(zuo)人員介紹，去年(nian)(nian)(nian)520克的(de)散裝粽(zong)售價(jia)(jia)在12.5元(yuan)(yuan)至(zhi)21.9元(yuan)(yuan)不(bu)等(deng)，今年(nian)(nian)(nian)售價(jia)(jia)在13.6元(yuan)(yuan)至(zhi)26.9元(yuan)(yuan)不(bu)等(deng)，價(jia)(jia)格(ge)上浮(fu)(fu)1至(zhi)5元(yuan)(yuan);去年(nian)(nian)(nian)78元(yuan)(yuan)的(de)禮盒粽(zong)，今年(nian)(nian)(nian)售價(jia)(jia)為108元(yuan)(yuan)，禮盒粽(zong)價(jia)(jia)格(ge)上浮(fu)(fu)10元(yuan)(yuan)至(zhi)30元(yuan)(yuan)左右，“物價(jia)(jia)都上漲(zhang)了，粽(zong)子跟(gen)著漲(zhang)價(jia)(jia)是很自(zi)然(ran)的(de)事(shi)情。”

　　業內人士表示，由(you)于粽子生產(chan)屬(shu)于純手工制作(zuo)，受生產(chan)成(cheng)本上(shang)漲(zhang)等因(yin)素，近(jin)年(nian)來(lai)粽子價格一路飆漲(zhang)，與(yu)去(qu)年(nian)相比(bi)，今(jin)年(nian)人工成(cheng)本越來(lai)越高(gao)(gao)，原(yuan)材(cai)料生產(chan)成(cheng)本也大幅上(shang)漲(zhang)，加上(shang)運輸存儲等物流成(cheng)本的提高(gao)(gao)，導致今(jin)年(nian)粽子價格整體上(shang)浮了10%~30%。

　　為什么今年粽子的價格普遍上漲?

　　物價(jia)局有關負責(ze)人表示(shi)：“受人工成本上漲(zhang)的(de)影響比較明顯。”

　　據介紹，因為粽子(zi)主要(yao)靠(kao)手工(gong)(gong)制作(zuo)(zuo)，人(ren)工(gong)(gong)費用(yong)占(zhan)整個成(cheng)本的(de)(de)(de)比例相對(dui)較(jiao)高，是造(zao)成(cheng)粽子(zi)價格上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)的(de)(de)(de)重要(yao)因素。隨著物價水(shui)平的(de)(de)(de)總體提(ti)高和一線(xian)員(yuan)工(gong)(gong)招工(gong)(gong)難的(de)(de)(de)影響，今年各粽子(zi)生產廠家的(de)(de)(de)人(ren)工(gong)(gong)成(cheng)本上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)較(jiao)大(da)，對(dui)成(cheng)本影響明顯。據廣(guang)州市一大(da)型粽子(zi)生產企業相關負責人(ren)介紹，人(ren)工(gong)(gong)費用(yong)占(zhan)整個粽子(zi)成(cheng)本的(de)(de)(de)比例高達3—4成(cheng)，而今年企業的(de)(de)(de)人(ren)工(gong)(gong)成(cheng)本較(jiao)去年上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)了(le)20%-30%，對(dui)今年粽子(zi)成(cheng)本的(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)起了(le)比較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)推動(dong)作(zuo)(zuo)用(yong)。

　　與前兩年(nian)(nian)原材料(liao)(liao)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)普遍(bian)上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)不同的是，今年(nian)(nian)的主(zhu)要原材料(liao)(liao)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)升(sheng)降互現。有(you)的大型粽(zong)子生產企業今年(nian)(nian)的五(wu)花肉(rou)進(jin)貨價(jia)(jia)(jia)(jia)較(jiao)(jiao)去年(nian)(nian)下(xia)(xia)降5%左(zuo)右。市場上(shang)(shang)(shang)小經營商戶的豬肉(rou)因用量少，直接從零售市場采購(gou)，價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)仍比去年(nian)(nian)同期上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)一(yi)成(cheng)多(duo)。粽(zong)葉(xie)、白糖、蛋(dan)黃(huang)等原材料(liao)(liao)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)較(jiao)(jiao)大。粽(zong)葉(xie)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)比去年(nian)(nian)上(shang)(shang)(shang)升(sheng)了20%-30%;白糖價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)上(shang)(shang)(shang)升(sheng)一(yi)成(cheng)多(duo);咸(xian)蛋(dan)黃(huang)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)由去年(nian)(nian)的1元(yuan)上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)至1.2元(yuan)左(zuo)右，上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)兩成(cheng)。市場的糯米價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)變動(dong)不大，紅豆、綠豆的價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)則普遍(bian)有(you)所下(xia)(xia)降，較(jiao)(jiao)去年(nian)(nian)下(xia)(xia)降一(yi)成(cheng)左(zuo)右。

轉自中國吃網