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食堂管理制度 餐飲常識 HACCP
餐飲管理服務承諾
發布時間:2022-03-25 10:05:27 文章來源:紹興食堂承包

寧波中膳餐飲鄭重承諾

1、衛生與質量,食品原料經衛生監測中心檢查,寧波中膳公司對食堂衛生問題負全部責任。

2、全天候準時服務,假日不休,風雨無阻不誤工時。

3、保障供應,多品種服務,顧全五湖四海員工之不同口味。

4、限制利潤,微利經營,沒有短期行為,以質量求生存,以信譽求發展。

6、開放式經營,接受各方監督,虛心聽取意見,不斷提高服務質量。

7、實行先吃飯后定期結算付款的服務方式。

8、蔬菜等食品原料提供質量檢測報告,保證食物衛生、安全。

9、營養專家進行分析、食品搭配,保證營養素的攝入。

10、提前開出菜單經托管單位審核后按標準實施。

11、實施廚師輪調制度,讓烹調口味新鮮十足;及時處理問題,口味不滿意及時更換。

12、豐富的廚房管理專家進行指導管理,可使員工長期享受到高品質的膳食服務。

13、堅持貫徹實施廚房管理 8S 準則和 ISO9000 質量管理體系認證,每時每刻保持清潔衛生的工作、用餐環境。

14、完善的(de)制度、科學的(de)管理、規范的(de)作業程(cheng)序、有效的(de)監督系統(tong),透過宣傳、訓練,讓每一位(wei)員工只能依循標準作業,穩定(ding)產出,能夠保證我(wo)們的(de)服務不斷超(chao)越客(ke)戶的(de)期(qi)望。