1、 菜類咸淡(dan)情(qing)況(kuang)
偏咸□ 正好□ 偏淡□
2、 你希望(wang)增加一點什么(me)樣的口味(wei)(可(ke)多選)
甜□ 辣□ 酸□ 不需要,就現在這樣□
3、 菜類新鮮感
很新鮮□ 基本上可以□ 偶爾不新鮮□ 經常不新鮮□
4、 菜(cai)類保溫(wen)情(qing)況
做得好□ 我不太注意□ 偶爾不夠熱□ 經常碰上冷飯冷菜□
5、 服(fu)務速度
迅速□ 還行□ 偏慢□ 太慢□
6、 是(shi)否微笑服務
很好□ 還好□ 沒多大注意□ 臉部僵硬□
7、 食堂職工受到質疑(yi)時的(de)反映
笑容可(ke)鞠表示(shi)謝(xie)意,并解釋和做(zuo)出承諾(nuo)□ “我不知道, 這是XXX的事,跟我無關。” □ 據理力爭□ 還沒碰過這種事□
8、 服務(wu)人員個(ge)人衛生
干凈清楚□ 一般□ 有點礙眼□ 很臟□
9、 服(fu)務人員姿態
端正□ 一般□ 有點礙眼□ 歪歪斜斜□
10、是否(fou)存在“人情菜”現(xian)(xian)象(給熟悉的人多打(da)菜、湯、水果(guo),或其他區別對待現(xian)(xian)象)
有,很(hen)常見□ 好象有□ 應該沒有吧,我不太注意□
舉例:
11、 菜(cai)類衛生狀(zhuang)況
干凈清楚□ 一般□ 有點礙眼□ 很倒胃口□
12、餐廳衛生狀況
干凈清楚□ 一般□ 有點礙眼□ 很臟□
13、 菜的花樣更新
經常更新□ 還算可以□ 好象沒什么變化□ 很死板□
14、菜的份(fen)量(liang)
太多□ 正好□ 偏少□
15、大(da)米質量
好□ 一般□ 不大好□ 很差□
16、 米飯熟透程度
正好□ 好象還可以□ 經常不夠熟□ 經常過熟□
17、 湯類更(geng)新
經常更新□ 還算可以□ 好象沒什么變化□ 很死板□
18、湯的咸淡情況偏咸□ 正好□ 偏淡□
19、 湯(tang)的質感
很好□ 一般□ 太普通□ 很差□
20、廚師的廚藝
很好□ 還可以□ 水平一般□ 很差□
21、 其他意見和建議: