狠狠色丁香婷婷久久综合五月,激情婷婷丁香色五月综合深爱野花,婷婷伊人五月天色综合激情网,中文字幕在线激情日韩一区,五月丁香婷婷激激激综合网,狠狠五月激情丁香六月

食堂管理制度 餐飲常識 HACCP
食堂供應情況問卷調查表
發布時間:2022-03-25 10:26:45 文章來源:紹興食堂承包
(只有如實反映,才能體現真正的問(wen)題;填(tian)表過程請盡量(liang)避免情(qing)緒化,共(gong)同(tong)促(cu)成成功的問(wen)卷調查(cha),謝(xie)謝(xie)!) 
 

1、  菜類咸淡(dan)情(qing)況(kuang)

偏咸□   正好□   偏淡□

2、  你希望(wang)增加一點什么(me)樣的口味(wei)(可(ke)多選)

甜□   辣□   酸□   不需要,就現在這樣□ 

 3、  菜類新鮮感 
 很新鮮□   基本上可以□   偶爾不新鮮□   經常不新鮮□

4、  菜(cai)類保溫(wen)情(qing)況

做得好□   我不太注意□   偶爾不夠熱□   經常碰上冷飯冷菜□

5、  服(fu)務速度

迅速□   還行□   偏慢□   太慢□

6、  是(shi)否微笑服務

很好□   還好□   沒多大注意□   臉部僵硬□

7、  食堂職工受到質疑(yi)時的(de)反映

笑容可(ke)鞠表示(shi)謝(xie)意,并解釋和做(zuo)出承諾(nuo)   “我不知道, 這是XXX的事,跟我無關。” □   據理力爭□   還沒碰過這種事□

8、  服務(wu)人員個(ge)人衛生

干凈清楚□   一般□   有點礙眼□   很臟□

9、  服(fu)務人員姿態

端正□ 一般□   有點礙眼□   歪歪斜斜□

10、是否(fou)存在“人情菜”現(xian)(xian)象(給熟悉的人多打(da)菜、湯、水果(guo),或其他區別對待現(xian)(xian)象)

有,很(hen)常見   好象有□   應該沒有吧,我不太注意□

舉例                                                                               

11、 菜(cai)類衛生狀(zhuang)況

干凈清楚□  一般□   有點礙眼□   很倒胃口□

12、餐廳衛生狀況

干凈清楚□   一般□   有點礙眼□   很臟□

13、 菜的花樣更新

經常更新□   還算可以□   好象沒什么變化□   很死板□

14、菜的份(fen)量(liang)

太多□    正好□   偏少□

15、大(da)米質量

好□   一般□   不大好□   很差□

16、 米飯熟透程度

正好□   好象還可以□   經常不夠熟□   經常過熟□

17、 湯類更(geng)新

經常更新□  還算可以□   好象沒什么變化□   很死板□

18、湯的咸淡情況 

偏咸□   正好□   偏淡□

19、  湯(tang)的質感

很好□  一般□   太普通□   很差□

20、廚師的廚藝

很好□   還可以□   水平一般□   很差□

21、  其他意見和建議:



                                          




下一篇:食物相克
下一篇:水臺崗位責任制